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Über uns

Gelebte Gastfreundschaft seit 1922

Schon 1922 betrieb Vitus Hartlmüller sen. das ursprüngliche Gasthaus Hartlmüller, welches sich auf der anderen Straßenseite des heutigen Biergartens Ellermühle befand.

1956 übernahm dessen Sohn, Vitus Hartlmüller, zusammen mit seiner Frau Maria das gern besuchte Gasthaus im beschaulichen Ellermühle.

1979 erwarb Vitus Hartlmüller das gegenüberliegende Grundstück mit Weiher, um seine Idee von Bewirtung im Freien zu verwirklichen.

1981 begann die 1. offizielle Biergartensaison - betrieben in einem kleinen Gartenhaus, welches zugleich als Verkaufsraum diente. Noch heute ist dieses erste Gebäude des Biergartens im Einsatz und darf unsere kleinen Gäste als Spielhaus begeistern.

Nachdem sich der Biergarten immer größerer Beliebtheit erfreute, folgten stetig kleinere und größere Erweiterungen, Anbauten sowie Erneuerungen, um den Gästen einen angenehmen Aufenthalt zu bieten.

1995 wurde der Betrieb an Alfred und Pauline Hartlmüller übergeben, die ihre Eltern bereits seit Verwirklichung des Biergartens tatkräftig unterstützten.

Noch im selben Jahr wurde ein großflächiges Tiergehege errichtet, wo viele Tiere ein artgerechtes Zuhause fanden und uns Einige davon selbst nach 25 Jahren noch treu begleiten.

2006 machten wir dem manchmal launischen Wettergott einen Strich durch die Rechnung und entschieden uns für den Anbau eines flexiblen Wintergartens an den bereits vorhandenen Freisitz. Beide Bereiche sind mit Bodenheizung ausgestattet und bieten somit ideale Bedingungen, wenn es für unsere Gäste im Freien wettertechnisch unangenehm wird.

2008 stieg Christoph Hartlmüller in 4. Generation in den Betrieb mit ein. Zu diesem Zeitpunkt waren 3 Generationen Hartlmüller gemeinsam fest im Biergarten Ellermühle verankert.

Auch Tochter Susanne bereichert den Familienbetrieb seit ihrer Ausbildung zur Köchin.

2015 verstarb Vitus Hartlmüller im Alter von 81 Jahren.

Mittlerweile zählen auch Christoph’ s Ehefrau Veronika sowie Susanne’ s Mann Stephan zu den wertvollen Mitstreitern unseres Biergartens Ellermühle.

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Weiher mit Biergarten im Hintergrund

Unser
Biergarten

Werfen Sie einen Blick auf unsere Räumlichkeiten, das Tiergehege und unseren Spielplatz.

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